Exposé sud, sud-ouest et protégé des Vents du Nord par le Parc naturel régional du Massif des Bauges. Une grande partie de nos vignes sont en coteaux sur un terrain argilo-calcaire qui procure à l'ensemble de nos vins leur richesse en arômes et leur souplesse en bouche.
Vin fruité à la robe couleur rubis, peu tannique. A boire jeune, il se marie agréablement avec des charcuteries et les volailles. A servir entre 12° et 14°.
Le Carbernet Sauvignon est un vin fin et racé avec une robe intense. Avec son cépage d’origine bordelaise, sa robe rouge sombre intense et limpide aux arômes de fruits rouges, myrtilles, violettes et de poivre, il accompagnera les viandes rouges, gibiers et fromages tel que Beaufort, Reblochon et Tome de Savoie. A servir entre 12° et 14°.
Vin au nez complexe accompagnant parfaitement les viandes rouges et fromages. Vin typiquement savoyard au nez complexe de fruits noirs, vanille et girofle, avec une robe profonde, il accompagnera les viandes en sauces, gibiers et fromages. A servir entre 14° et 16°
Cuvée spéciale. Avec sa robe rouge sombre à reflets pourpres, il associe le fruité de la Mondeuse et le tanin du Cabernet Sauvignon. Son parfum de fruits rouges, violettes et cassis, avec une finesse de poivre. A servir entre 15° et 16 ° pour les viandes rouges, gibiers et fromages.
Le Chignin Bergeron est un vin blanc produit à partir du cépage roussanne aux grains blancs et dorés. Sa robe est brillante et jaune, son nez puissant, mêlant des parfums de fruits exotiques et d'abricots, il se mariera merveilleusement avec vos viandes blanches, fois gras et avec les poissons de rivière et lacs de montagne. Servir entre 11° et 12 °.
Ce vin blanc réalisé à partir du cépage Chardonnay se distingue par sa robe dorée et ses arômes fruités. Il est frais, rond et souple avec des notes florales
Equilibré et résistant en bouche avec un nez fin, nuancé et très aromatique il se servira entre 10° et 12 ° il accompagnera foie gras, entrées, et poissons frais.
L’élégance de ce vin nous incite à le consommer en apéritif, très apprécié, en le dégustant en terrasse entre amis, légèrement plus frais.
Il a le pouvoir de s’accommoder à de nombreux plats, poisson, fruits de mer, viande blanche. Il accompagne aussi merveilleusement le foie gras ou s’adaptera très facilement à la cuisine asiatique.
Vin blanc typiquement Savoyard. Vin blanc frais à la couleur jaune pâle, et au nez de fleurs blanches.
Sec et fruité au notes d’agrumes, il accompagnera les spécialités savoyardes ou des plats de fruits de mer. A servir entre 10° et 11°.
Ce vin blanc se distingue par sa robe dorée. Ses arômes tirés de ses origines et de son terroir nous donne des fragrances de noisettes, beurre – caramel et de sous bois. Équilibré et résistant en bouche avec un nez fin, il accompagnera parfaitement les poissons gras et la charcuterie. Il sera parfait également pour un apéritif. Servir entre 10° et 12.
Vin blanc qui se distingue par sa robe dorée et ses arômes fruités. Equilibré et résistant en bouche avec un nez fin, nuancé et très aromatique. Servir entre 10° et 12 ° il accompagnera foie gras, entrées, et poissons frais.
Vin fruité et souple aux arômes de fruits rouges. Rosé à servir entre 6° et 8° pour accompagner vos repas d’été, grillades et salades de saison.
