Exposé sud, sud-ouest et protégé des Vents du Nord par le Parc naturel régional du Massif des Bauges. Une grande partie de nos vignes sont en coteaux sur un terrain argilo-calcaire qui procure à l'ensemble de nos vins leur richesse en arômes et leur souplesse en bouche.
Vous êtes amateurs de vin? En vacances dans la région? Ou tout simplement à la recherche d’une belle découverte? Nous vous accueillons du Lundi au Samedi au Domaine de 08 h à 19 h, ou sur rendez-vous. Vous pourrez déguster tous nos vins. Nous vous expliquerons les méthodes de travail de la vigne et les différentes vinifications, afin de mieux comprendre les typicités de chaque cuvée.
Vin fruité à la robe couleur rubis, peu tannique. A boire jeune, il se marie agréablement avec des charcuteries et les volailles. A servir entre 12° et 14°.
Le Carbernet Sauvignon est un vin fin et racé avec une robe intense. Avec son cépage d’origine bordelaise, sa robe rouge sombre intense et limpide aux arômes de fruits rouges, myrtilles, violettes et de poivre, il accompagnera les viandes rouges, gibiers et fromages tel que Beaufort, Reblochon et Tome de Savoie. A servir entre 12° et 14°.
Vin au nez complexe accompagnant parfaitement les viandes rouges et fromages. Vin typiquement savoyard au nez complexe de fruits noirs, vanille et girofle, avec une robe profonde, il accompagnera les viandes en sauces, gibiers et fromages. A servir entre 14° et 16°
Cuvée spéciale. Avec sa robe rouge sombre à reflets pourpres, il associe le fruité de la Mondeuse et le tanin du Cabernet Sauvignon. Son parfum de fruits rouges, violettes et cassis, avec une finesse de poivre. A servir entre 15° et 16 ° pour les viandes rouges, gibiers et fromages.
